Werkterrein

"Binnen het practoraat Voedsel bij Scalda wordt gewerkt aan de voedseltransitie in de voedselketen. Een van de thema’s waar aandacht aan wordt besteed, is de eiwittransitie." 

Wat wil je verwezenlijken bij het Delta Climate Center?

"Het practoraat draagt bij aan de vraagstukken rondom de voedseltransitie in de provincie, waarbij we samenwerken om van en met elkaar te leren. Deze vraagstukken worden ook geïntegreerd in het onderwijs, zodat studenten direct betrokken zijn bij actuele uitdagingen in de voedselsector." 

Activiteiten/projecten 

Icoonproject Delta Protein en icoonproject ProceZ